La Renaissance de l’hôtel Renaissance à Aix en Provence

A deux pas du centre-ville d’Aix-en-Provence, sur la Riviera, le Jardin Éphémère s’est rapidement imposé comme l’un des nouveaux « hot spots » aixois. Proposant une atmosphère élégante, invitant à la détente, ce nouvel espace permet de vivre une parenthèse raffinée à toute heure de la journée.

Côté restauration, les convives peuvent découvrir la cuisine du nouveau chef Arnaud Davin, à travers un choix de carpaccios, de crus ou de salades : Carpaccio de Saumon sauvage aux épices douces, crème de yaourt aux herbes fraiches, Trilogie de sashimis sur glace pilée, Tartare de thon au lait de coco et citron kumbawa, Gazpacho de tomate cerise jaune a la citronnelle, Salade de chèvre frais à la fraise et noix de cajou torréfiées…

La Renaissance de l’hôtel Renaissance à Aix en Provence. Des plats qui se déclinent aussi en format tapas, à déguster au déjeuner ou au dîner. Côté bar, nombreux se laissent déjà séduire par une carte de cocktails rafraîchissante où les grands classiques côtoient les créations du barman. Une alchimie des plus plaisantes, à vivre sous la douce brise des soirées provençales. Le Jardin Ephémère : une nouvelle idée de sortie à Aix-en-Provence, harmonieuse et reposante, entre ville et nature